Kivitorta recept
A tömeg követelésének engedve, valamint Kamilla önzetlenségétől áthatva az alábbiakban közkinccsé tesszük a kivitorta receptjét:
Bögrés sütemény
(A bögre 2-2,5 dl-t tesz ki :)
'Nyári' kivitorta
Elkészítési idő: 80 perc
Hozzávalók:
-2/3 bögre liszt
-2 1/2 bögre hámozott és botmixerrel pépesített kivi
-1/2 bögre vaj
-10 dkg étcsokoládé
-1 1/3 bögre cukor
-1/2 bögre apróra vágott dió
-2 tojás
-1 kiskanál vanília aroma
-porcukor a tetejére.
A vajat és a csokoládét nagyobb lábasban, alacsony hőfokon felolvasztjuk. Levesszük a tűzről, majd belekeverjük a cukrot, a diót, a tojást és a vaníliát. Lassan hozzáadagoljuk a lisztet, csomómentesre dolgozzuk. Hozzáöntjük a pépesített kivit és összekeverjük immáron az összes összetevővel. Majd a masszát kivajazott tepsibe öntjük és előmelegített sütőben kb.: 180 C fokon 45 perc alatt készre sütjük.
Ha kész hagyjuk kihűlni, porcukrot szórunk a tetejére, felkockázzuk és jó étvággyal elfogyasztjuk. :))))
Misia, Péter és 1000 kilóméter
Misia és Péter néhány országgal odébb költöznek. Vasárnap tartották a búcsúmilongát. Ennek alkalmából osztom meg Veletek néhány gondolatomat.
Stefanics Péter - ha emlékeim nem csalnak - 2005-ben jött vissza Magyarországra New Yorkból. Tangózni ott tanult. Tegyük gyorsan hozzá, hogy New York-ban intenzív tangó élet zajlik, argentin mesterekkel és sok táncossal.
Akkori szemmel igencsak szokatlan volt látni azt a dinamizmust, a sok nyitott tartást, a tengelyben állást, szóval az amolyan "tango nuevo-s" technikákat, amely a táncát jellemezte. Péter nemcsak itthon számított unikumnak, hanem a nagy ámerikában is a kedveltebb táncosok közé tartozott. Nem véletlen pl., hogy amikor Sharna Fabiano először járt Budapesten workshopot tartani, Péterrel táncolt bemutatót a pénteki milongán (amely akkor még a Fenomén Tse-ben működött). Gyorsan, a rend kedvéért tegyük hozzá, hogy két emberrel táncolt Sharna: a másik Glotz Marcsi volt.
Péter nemcsak a táncban hozott frissességet, hanem a zenében is. Széles és igényes zenei kínálatában a klezmertől a balkáni zenékig, az elektronikus tangótól a világzenéig sok minden megtalálható. Egy közös tulajdonságuk a magával ragadó szép zenei világ, és az, hogy kiválóan táncolható számok.
A jógában azt tanítják, hogy tudatosan válaszd meg a társaságod, mert olyan leszel, amilyen társaságot választasz magadnak. Nos, Péter azok közé tartozik, akiket érdemes beválasztani egy társaságba, ha... Ha olyan életet szeretnél élni, amelyben az emberek a szóbeli ígéreteiket betartják. Ha olyan életet szeretnél élni, ahol az emberek elsősorban nem mások hibáival, hanem a saját céljaik teljesítésével vannak elfoglalva, és mindezt úgy teszik, hogy lehetőleg ne tegyenek keresztbe másoknak. Nagyon egyszerűen fogalmazva: tangós körökben Péter tökéletes választás (volt) azoknak Budapesten, akik korrekt emberrel akartak találkozni.
Sok sikert kívánok Péternek és Misiának az ország-váltáshoz, és a lengyelországi táncos (és egyéb) karrierjükhöz.
Akit érdekelnek a búcsúmilongán készült képek, a Facebook-on a Transit Tango felhasználó képei között megtalálhatja. Egy kép ezek közül:
Békési Kálmán
Minek nevezzem milonga
Az ehét pénteki Transit Milonga családias hangulatban telt khmmmm... itt nem a Nagycsaládosok Egyesületére gondoltam: mondhatni kevesen voltunk. A milongák történetében mindig vannak mély- és csúcspontok: a létszám a Roxy Stúdióban 10-60 fő között hullámzik, szerencsére kevés az olyan eset, amikor ennyire kevesen jönnek el. A mostani hullámvölgynek oka főként az ezzel egy időben megszervezett másik milonga volt. Az egyébként sem túl nagy közösséget szétszedi az, ha egy időben két, konkurens rendezvény történik. Sajnos az utóbbi másfél évben ilyen rászervezések többször előfordultak. Másfelől: volt olyan tangós, aki onnan jött át hozzánk, mert "kevesen voltak".
A kis létszám mellett dícsérnem kell a megjelentek lelkesedését: 9.30-tól éjfélig végigtáncolták az estét. Az is igaz, hogy a kis létszámnak előnyei is vannak: beszélgetés, mindenki mindenkivel táncol. Kami ugyanannyi sütit készített, mint szokott, ami ebben az esetben megnövekedett fejadagot jelentett. :) A kis létszám másik előnye volt, hogy a jelenlévők kívánságaihoz igazítottuk a zenei kínálatot.
Mivel az alacsony létszám miatt a meghirdetett éjjel egy helyett korábban, éjfélkor zártunk, ezért a táncosok a következő (febr. 19.) milongára féláron jöhetnek.
Az alábbiakban pedig néhány képet láthattok a milongáról...
Kálmán
Milonga és fényképezőgép-teszt
Új év - régi tangóblog:) Tavaly egyszer már felbuzdultunk, hogy rendszeres bejegyzéseket teszünk. A gond csak az volt, hogy egyikünk sem volt elég grafomán, sőt, most sem vagyunk (vagyok) az. Az íráskényszerem, ha lenne ilyen, kiélem a munkahelyemen (kutatás) - itt viszont... akkor mi is legyen?
Twitter-mintára a rövid, képpel dúsított bejegyzések mellett döntöttem. Ez a cikk most leíróra sikerült (hopsz, lebuktam. Utólag írom a bekezdést :) ). Az apropó, hogy vettem a jó öreg Olympus helyett egy új gépet.
Íme egy kiváló példa arra, hogy miért éri meg Canon-t venni. Egy: sötétben is jól fotóz. Kettő: hát nem megéri egy ilyen mosolyért? De. Az is lehet, hogy cabaceo-t látunk: a hölgy éppen azt jelzi vissza, hogy részéről az öröm.
A Canon (500D) egyébként tangós fényképezőgép. Alapbeállításban minden képet kissé pirosít, nagyon kellemes tangós hatást érve el. A vöröses árnyalatból csak a hó fényképezésénél kellett visszavennem a napokban; a "vér a havon" típusú képeknél szelídebbre vágytam.
Az új géppel való egyre meghittebb kapcsolatomról elterelte a figyelmem egy váratlanul talált jelenet. Két gép áll az udvarunkon tangós ölelésbe fagyva. Érdemes megfigyelni az ún. "A" tartást, és ahogy a fejek enyhén, kedvesen összeérnek. Vélhetően a Tango de Salón stílust képviselik.
.JPG)
A DJ feladatok mellett sajnos nem sok időm jutott a tömeg fényképezésére, viszont a dekorációt megörökítettem. E kis szösszenet lezárásaként:
Kálmán
Szülinapi Valentin swing-milonga :)
Videó:
http://www.youtube.com/watch?v=C5yfEJmmQm0&feature=channel_page
Régi álmunk vált valóra szombaton, végre sikerült egy swinges-tangós bulit összehoznunk. :) Mivel a szülinapom pont szombatra esett, így kihasználtuk a remek alkalmat. A „fúzió” sikeresnek bizonyult, mindkét tábor izgalmasnak találta a másik táncot, és néhányan meg is próbálkoztak a számukra új stílussal.
Összesen 170 táncos jött el. Valamivel több, mint a fele volt swinges, ami azt jelenti, hogy mindkét tábor nagy számban képviseltette magát.
A Tangó teremben a Tango Cortina zenekar egy órát játszott, majd megkezdődtek a fellépések. Ahogy azt már tradicionálisan szoktuk, először Jani és én (a két szülinapos) táncoltunk egy laza kis swing-balboa improvizációt. Jó volt újra együtt ropni, utoljára kb. fél éve táncoltunk egymással. Régen rendszeresen tanítottunk együtt, de az utóbbi fél évben Jani nagyon elfoglalt. A táncunk után én elszaladtam átöltözni, de úgy tudom, hogy tombola következett és Kálmán két hatalmas, szív alakú dobozba zárt Milka pralinét sorsolt ki, melyeket egy tangós fiú és egy swinges lány nyert meg.
Tombola után Misia és Péter tánca következett. Őket sajnos pont lekéstem. Utána Radnai Zsoltival táncoltuk el balboás-vidámkodós táncunkat. Aztán a változatosság kedvéért megint rohantam öltözni a piros-fekete balboa ruhámból a piros swing ruhámba. :) Ez idő alatt a közönség ismét Misia és Péter tangóját élvezhette. Megint pont lekéstem, viszont nekem nagyon tetszett Misia ruhája. Valamilyen nadrág-szerűség volt, rafinált megoldásokkal. Tényleg nagyon különleges és ötletes darab. Majd megkérdezem hol vette. :)
Péterék után a mi kis swing csoportunk bemutatózott. Eredetileg úgy volt, hogy Zsolti és én csak kívülről figyeljük majd őket, de a próbákon megkértek minket, hogy mi is táncoljunk velük. Így 6 pár táncolt a formációban, ami, úgy vettük észre, nagy sikert aratott a swingesek és tangósok körében egyaránt. Ja én utána ismét az öltöző felé vettem az irányt... :)
Közben Boti és Nóri lépett színre. Pont a végére értem vissza, de olyan sikerük volt, hogy könyörtelenül visszatapsolták őket, így a második táncukat végre én is megcsodálhattam. Igazán gyönyörűen táncoltak. Közben az egyik tanítványom a fülembe súgta: „ha ilyen lányok vannak a tangón ilyen ruhákban, akkor máris beiratkozok egy tanfolyamra!” :) (Kálmán: a srác ezt kissé direktebben, bár kulturáltan fogalmazta meg, de a lényeg stimmel :) ).
A 2. táncuk után is hatalmas tapsot kaptak. Ezek után mi következtünk Kálmánnal. :) Röviden a produkciónkról annyit, hogy kb. 2 hete a Thália Színházban egy swinges darabban táncoltuk ezt a számot. Ezúton is nagyon köszönjük Kulik Johannának a koreográfia elkészítésében nyújtott hatalmas segítséget, és azt a lelkesedést, amivel végig foglalkozott velünk.
A műsor még mindig nem ért véget. Kálmán meglepetés dala következett. :) Nagy titokban begyakorolt egy swing számot a Tangó Cortinával, amit előadott, amíg a februári szülinaposokat táncoltatták felváltva. Aki esetleg még nem hallotta Kálmánt énekelni, elfogultság nélkül mondhatom, hogy nagyon jó hangja van. A tavalyi Alcatraz-beli bulinkon két számot is énekelt, amiknek bomba sikerük volt. (Sőt, pár évvel ezelőtt, az első swinges Gengszert Partin a Hot Jazz Banddel énekeltem, ahol egyébként Ivett is jelen volt. Akkor még nem sejtettük, hova vezet mindez...:) - Kálmán)
A két díszvendég lépett színre, Bence és Judit nyitotta meg a párok táncát. Bencéék a tavalyi Transit Milongán jöttek össze és ma már boldog házasok. :) Párok tánca után a „hólabda játék” jött, ahol a tangósok és a swingesek együtt táncoltak.
Kicsit hosszúra nyúlt a műsor – erre majd legközelebb odafigyelünk - ,ezért fél órával meghosszabbítottuk a bulit. A swinges teremben még felköszöntöttek minket a barátok egy tortával. (A zenekarnak annyira ízlett a torta, hogy emiatt tovább maradtak - Kálmán.)
Örülünk, hogy ilyen sokan eljöttek (eljöttetek), és reméljük, hogy mindenki jól érezte magát.
Ha van konstruktív észrevételetek, javaslatotok, vagy csak meg akarjátok írni, hogy mennyire jó volt a buli :), tegyétek meg bátran, lehet kommentelni!
Ivett
Kategóriák: Milongák Címkék: argentin, békési, budapest, buli, élőzene, ivett, kálmán, milonga, oktatás, parti, swing, tánc, táncbemutató, tango, tangó, tóth, transit
írta: tangoblog
Újévköszöntő Transit Milonga, Roxy Stúdió
Új év, új kezdet
Vidáman táncoltunk át az óévből az újba, s a tangós évkezdést egy remek milongával koronázhattuk meg. Az újévi tangó parti rengeteg előkészülettel járt, de a visszajelzéseket hallgatva örömmel nyugtáztuk, hogy megérte a sok ráfordított energiát. A hangulat is szuper volt, s mint utóbb kiderült létszám rekordot is döntöttünk.
A tangósoknak van egy spéci tulajdonsága, szeretnek a rendezvényekre minél később érkezni. Ennek logikai és lelki összefüggéseiről amúgy csinos ki tanulmányt lehet írni, no de lényeg, hogy e szép tradíciót félretéve ez egyszer nagyon hamar megjöttek a táncolni vágyók. Már az órára is többen jöttek a szokásosnál, s megint differenciáltan folyt az oktatás külön gyakorlatokkal a kezdőknek, külön figurákkal és technikával a kezdő-középhaladóknak.
Megint két termes milonga volt, ami ismét szuperül bevált. A Clásicoban Toncsi és Levente tandáira lehetett suhanni, míg a másik teremben Kálmán modern zenékkel szórakoztatta a tangósokat.
.jpg)
Kálmán most először nem a megszokott, tangó dj-k által is használt zenei lejátszókat használta (iTunes, Winamp stb.), hanem egész este egy újonnan beszerzett profi dj-programmal keverte a
zenét. A program állítólag nagyon jó, bár Kálmán nem aknázta ki teljes egészében a szoftver minden tudását, pl. nem scratch-elt, és a "put your hands up" diszkó effektet sem vetette be az est folyamán. És reméljük hogy nem is fogja. :)
Este 10 körül realizáltuk, hogy milyen sokan is vagyunk, mivel mindnyájan átvonultunk az egyik nagyteremből a másikba, és alig fértünk el a parketten. Itt még táncoltunk egy tandát Toncsi zenéjére, és azután...
.jpg)
... Amper és Milla táncbemutatójában gyönyörködhettünk. Szavakkal nem lehet leírni, és a videó sem adja vissza, amit akkor és ott láthattunk. Egy egymást és a tangót szívből szerető pár... gyönyörűen táncoltak. Viktort idézve: „lelke volt a táncuknak”. Első szám után vastaps, ráadás után szintén. Amper a tánc után elárulta, hogy az első táncnál izgult (bocs Amper :)). Ha nem mondja bizony rá nem jöttünk volna. Köszönjük szépen a bemutatót!
A bemutató után a másik teremben a Canarro zenekarral folytatódott tovább az este. A zenekar egyik vezéregyénisége, Pagonyi András most nem tudott eljönni, mert néhány hónapig egy hajón zenél. Helyét ideiglenesen egy billentyűs srác vette át. A zenészek profizmusa abból is látszik, hogy a harmonika hiányát a zenében észre sem lehetett venni. A fiúk ismét vegyesen játszottak klasszikusokat és nuevo-t. Az idő nagyon gyorsan repült, a zenekar után Kálmán zenéire zártuk a partit.
Köszönjük minden kedves fellépőnek, zenésznek, fényképésznek, dj-nek, segítőnek és résztvevőnek a részvételt!:)
A fényképekért köszönet Boczkó Tamásnak.
Két adag került föl belőlük a netre, az egyik:
http://www.flickr.com/photos/tamasboczko/sets/72157612258491996/
A másik fele:
http://transittango.hu/?p=galery/slideshow&galery_id=13
Amper és Milla tánca itt látható:
http://www.youtube.com/watch?v=Sh7IEgpJ80o
http://www.youtube.com/watch?v=XvKQ3lbt6kw
Karácsonyi Transit Milonga, Roxy Stúdió
Izgalmasan alakult a karácsonyi milonga. Az érdekességek már a milonga előtti órán elkezdődtek, midőn 3 különböző szintű kis csoport is képviseltette magát. Így az oktatás némileg differenciáltan folyt, kinek-kinek külön a tudásszintjéhez mért feladatot adva. Most a fiúk voltak kevesebben, így az óra vége felé a milongára érkező Amper is beugrott erősítésnek, a lányok legnagyobb örömére.
A Roxy stúdió mindig kedves munkatársai megint mindenben a segítségünkre voltak, az oktatás alatt előkészítették meghívott sztár DJ-nk :), Szőllősi András termét. A roxysok még tombola ajándékokkal is hozzájárultak az esthez, pici gumilabdákat végül aki kapja marja alapon lehetett levadászni.
.jpg)
22:00 órától a táncosok két teremben is rophattak, ami nagyon jól sült el, mert mindenki az épp neki tetsző zenére táncolhatott, s időnként átvonultak egyik teremből a másikba. A Moderno-ban Kálmán zenélt, míg a Clásico-ban András adta lelkesen a talpalávalót és közben megkóstolta a milongérák által hozott sütiket. Az előtérben egész kis svédasztalt rendeztünk be a hozott finomságokból, ahova gyakran kijártak a táncosok csipegetni, a végén alig maradt pár morzsa a sütikből.
.jpg)
23:00-kor kezdetét vette az ajándékozás, mikor is mindenki, aki ajándékot hozott, kihúzta, hogy kinek adja oda a kis csomagját. Izgalmas volt megkeresni, az időnként ismeretlen nevek gazdáját és nagyon jó volt látni, hogy a milonga ilyen remek hangulatban telik.
A végén még páran melegedtek a kandallónál :) , végül lassan kiürült a terem, s mi nekiláttunk a díszletek leszedésének.
Köszönjük szépen a sok pozitív visszajelzést, tényleg szuper milonga volt. Örülünk, hogy ilyen sokan eljöttetek, így ez a milonga volt az elmúlt hetek leglátogatottabb tangós estje. Találkozunk a január 3-ai, nagyszabású Újévköszöntő Transit Milongán ugyanitt, a Roxy Stúdióban (XIII. ker., Tátra u. 4.), ahol szintén számíthattok meglepetésekre!
Az összes kép megtekinthető itt: http://transittango.hu/?p=galery/slideshow&galery_id=12
Ivett & Kálmán
U.I.: Ivett meggyes piskótáját többen dicsértétek, így közkinccsé tesszük a receptjét. :)
Joghurtos meggyes sütemény
Hozzávalók:
(mérce a joghurtos pohár)
3 tojás sárgája
1,5 pohár kristálycukor
1 pohár natúr joghurt
0,5 pohár olaj
2 pohár liszt (bele fél tasak sütőpor)
1 üveg magozott meggy
Először a joghurtot szedjük ki egy kis tálkába, hogy a mércét tudjuk használni. A hozzávalókat a fenti sorrendben összekeverjük (géppel). A tojásfehérjét verjük habbá.
A felvert tojásfehérjét a végén fakanállal belekeverjük, majd az egészet egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük. A tepsi legyen magasabb a masszánál 4-5 cm-rel, mert sütés közben a süti megnő. Beleszórjuk az előzőleg lecsöpögtetett magozott meggyeket. Az egészet 180 fokon (közepes) 45 perc alatt megsütjük. A sütő ajtaját közben ne nagyon nyitogassuk, mert összeesik a sütemény.